pondělí 11. července 2016

Banánové muffiny



Tyhle mufíny jsou prostě k sežrání dobré.
Peču je, když máme banány už zralejší a nikdo o ně nestojí. 
O tyhle minibábovičky rozhodně každý stojí!
A je to vlastně taková recyklace banánů :)


Na 12 ks potřebujeme:
banány (pečeno ze 3 kousků)
1 vajíčko
1 zakysanou smetanu (může být i měkký tvaroh)
trošku citronové šťávy
120g cukru (kdo má a chce, dá třtinový)
150g hladké mouky (ale možná malinko víc)
asi tak 2-3 pol. lžíce oleje
prdopeč a jedlá soda (lžičku a lžičku)
můžete dát čokoládu na vaření (jinou už ani nepoužívám)

Banány lžičkou pomačkáme
Přidáme vajíčko, trochu citronové šťávy (klidně i trochu kůry), zakysanku, cukr, prdopeč a sodu, mouku
Těsto je dobré jen zlehka promíchat  vidličkou, nesmí být moc hladké ani tekuté.
Lžící plním do formy. Jedna lžíce-čokoláda-druhá lžíce.

Vršek jsem posypala čokoládovými kousky (zbyly mi z krtkova dortu). Dáme do trouby na 160°C (horkovzduch) a peču do zlatova. Špejlí zkusím jestli už je to ono (asi tak 15-20 min.)
Hotové muffiny, teď jen opatrně vyndat, přendám na mřížku aby vychladly...

Do košíčků je dávám až před podáváním...a někdy to nestihnu:)
A teď jdu umýt nádobí.
Budu ráda, když mi napíšete vaše osvědčené recepty na muffiny, nebo jak zužitkovat přezrálé banány.
Díky




Žádné komentáře:

Okomentovat

Díky za komentář :)
Andrea